カイワレで健康

かいわれ大根はアブラナ科に属する野菜です。これは大

根と同じですのでその経緯からかいわれ大根と名付けら

れたのではないかと思います。

さらに少々辛味のある野菜というところからもかいわれ

大根という名前になったのではないでしょうか。

市場などでは「かいわれ大根」とはあまり呼ばずに「かい

われ」と呼ばれることのほうが多いみたいです。

ピリっとして美味しいカイワレの美味しさ、品種、知識

いろんな角度から検証していきましょう♪